O ano de 1790 é a referência que se faz à construção do Chafariz do Rosário alimentado pelas águas da “Fonte do Ernesto”. Essa água era trazida em canos suspensos, em longa estrutura de madeira elevada, se constituindo em um pequeno Aqueduto. Para ROSA , beirando o fim do século, em 1790, possíveis pressões de moradores abastados das ruas de Baixo e do Oratório, é que levaram a construção do primeiro Chafariz, ao pé da ponte da Igreja do Rosário. Essa tecnologia gravitacional trata-se do encanamento da água da Fonte do Ernesto até o Chafariz do Rosário.

1. - 1777 - Fontes do Ernesto (mais o menos onde hoje está o Morro da Luz);
2. - Maria Corrêa (no sentido de rua da margem esquerda do córrego Prainha);
3. - a do Mundéu (seria na parte leste da atual Praça Bispo D. José);
4. - a junto de Feliciana Gomes, a junto a Manuel da Silva,
5. - a da Mandioca ( estariam no circuito da atual Praça do Conde de Azambuja)
6. - e a detrás da igreja matriz (a Cacimba do Soldado), hoje Praça Rachid Jaudy .
7.- 1786 – Tanque do Largo da Conceição (atual Santa Casa de Misericórdia).
8. - 1790 - Chafariz do Rosário.
9. - 1844 – Chafariz da Prainha.
10. - 1871 – Chafariz do Mundéu. 
11. - 1874 – Tanque do Baú.
12. - 1882 – Chafariz de Repuxo da Praça Alencastro.

No entanto, a notícia que se tem segundo HENRIQUE DE ROHAN BEAUREPAIRE é que a primeira tentativa de canalização de água para suprir o abastecimento de água potável para Cuiabá foi em 1732, por meio do córrego Mutuca, cuja alternativa foi buscada sem sucesso novamente em 1817.

Em 1871, o argentino Rafael Del Sar aparece na cidade de Cuiabá e propõe ao governo da província o fornecimento de água por meio da colocação de 16 Chafarizes na cidade de Cuiabá. Essa proposta não chegou a ser efetivada devido à demora do empresário no cumprimento do prazo estabelecido pela província não ser cumprido.

No ano de 1882 em 30 de novembro foi implantado o primeiro sistema de abastecimento público de água doce potável da cidade de Cuiabá, por meio de canos de ferro, com água trazida do rio Cuiabá, por meio da Hidráulica localizada no bairro do Porto. Esse sistema foi implantado no governo do Coronel José Maria de Alencastro, pelos empresários João Frick e Carlos Zanotta. Sua ampliação aconteceu em 1912 com a instalação de um reservatório de ferro na Praça General Mallet.

Com a ampliação da cidade, os bairros proliferaram e, consequentemente o aumento do número de habitantes. Foi assim que em 1940, no governo do interventor Júlio Muller, Cuiabá inicia os projetos para a construção da primeira Estação de Tratamento de Água – ETA, de Cuiabá. A ETA foi construída em Cuiabá, ainda, quando a administração do abastecimento público de água potável era de responsabilidade da EFLA – Empresa de Força, Luz e Água.

Em 1940 o Engº W. A REIN inicia a aquisição de equipamentos de tratamento de água para Cuiabá, Mato Grosso, instalando estes equipamentos em 1941 na ETA I de Cuiabá, no Governo de Júlio Muller (1937), por meio do Engº Construtor Cássio Veiga de Sá, iniciando a funcionar em 1942, estando incluída nas obras oficiais do Governo Getúlio Vargas.

A SANECAP (Companhia de Saneamento da Capital) foi criada para operacionalizar e comercializar os serviços de abastecimento de água e esgoto do município de Cuiabá. A SANECAP é regulamentada pela Lei 4.007 de 20 de dezembro de 2000, possui um sistema de economia mista que será administrada pelo Conselho de Administração, uma Diretoria Executiva composta de um presidente e dois diretores (Técnicos e Administrativo-Financeiro) e Conselho Fiscal.

Hierarquicamente, a SANECAP é subordinada ao gabinete do prefeito de Cuiabá, em nível de Secretaria Municipal, e ao Conselho Municipal de Regulação e Controle dos Serviços de Saneamento (Conselho de Saneamento).

Fonte: BARRETO, Neila Maria Souza. Água: gota da vida - abastecimento e uso no espaço urbano de Cuiabá (1790 - 1886) / Neila Maria Souza Barreto - 2005.
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências Humanas e Sociais, 2005.